전설컬렉터스 픽
일본 · 혼슈 · 재패니즈
야마자키 12
이슬 맺힌 자두나무
도수
43%
용량
700ml
평균가
40만원 ~ 55만원
참고 평점
4.7(도감 참고)
꿀과 자두, 은은한 오크가 어우러진 일본 싱글몰트. 부드러운 과실 향과 섬세한 스파이스가 긴 여운을 남기는 한 잔.
피트
·난이도 수월함·캐스크 버번 캐스크 · 셰리 캐스크 · 미즈나라 캐스크아주 약함
이 위스키의 이야기
야마자키 12는 산토리의 대표 증류소 야마자키에서 생산되는 클래식 일본 싱글 몰트 위스키로, 세계적으로 가장 잘 알려진 일본 위스키 중 하나로 꼽힘. 버번, 셰리, 일본산 미즈나라 오크 캐스크를 조합해 꿀, 잘 익은 자두, 말린 과일, 부드러운 오크와 향신료 뉘앙스를 복합적으로 표현함. 알코올 자극이 강하지 않고 질감이 매끄러워 일본 위스키를 처음 접하는 이들에게도 부담이 적은 스타일. 스트레이트는 물론 물 몇 방울이나 온더록, 하이볼 등 다양한 방식으로 즐기기 좋은 다재다능한 싱글 몰트.
증류소
Yamazakiest. 1923
📍 일본 오사카부 시마모토정
야마자키 증류소는 일본 최초의 상업용 위스키 증류소로, 교토와 오사카 사이 안개와 습도가 풍부한 계곡 지형에 자리한 곳. 다양한 형태의 증류기와 여러 종류의 캐스크를 활용해 복합적인 블렌딩 재료를 생산하며, 미즈나라 오크 숙성으로 유명한 일본 위스키의 상징적 증류소.
페어링 추천
이 위스키와 잘 어울리는 음식
가츠오부시 올린 두부 안주간장 베이스 야키토리훈제 연어와 크래커다크 초콜릿말린 자두와 견과류
마시는 방법
어떻게 즐길까요?
스트레이트하이볼
💡 실내 온도에서 스트레이트로 향을 충분히 즐긴 뒤 물을 한두 방울 떨어뜨려 미즈나라 오크와 과실 향을 단계적으로 느끼는 방식 추천. 여름에는 얼음 큰 조각을 사용한 온더록이나 가볍게 탄산을 더한 하이볼로도 잘 어울리는 스타일.
