숨겨진 보석
대만 · 기타 · 월드 위스키
카발란 클래식
열대의 망고 박스
도수
40%
용량
700ml
평균가
12만원 ~ 16.5만원
참고 평점
4.5(도감 참고)
열대 과일과 바닐라가 터지는 대만 싱글몰트. 달콤한 망고와 파인애플, 은은한 오크와 스파이스가 이어지는 남국 감성 한 잔.
피트
·난이도 수월함·캐스크 버번 캐스크 · 셰리 캐스크없음
이 위스키의 이야기
카발란 클래식은 대만 일기(宜蘭)의 고온다습한 기후에서 빠르게 숙성된 싱글 몰트 위스키로, 강렬한 열대 과일 향이 특징인 표현. 망고, 파인애플, 시트러스와 함께 바닐라와 꿀 같은 단맛이 두드러지며, 무겁지 않은 오크와 은은한 향신료가 뒤를 받치는 스타일. 피트 스모크는 거의 없고 부드러운 질감이라 스트레이트 입문자도 부담이 적은 편. 차갑게 식힌 물 한두 방울을 더하면 과일 향이 더 또렷해지는 타입.
증류소
Kavalanest. 2005
📍 대만 일란(宜蘭) 지방
카발란 증류소는 대만 킹카 그룹이 설립한 대만 최초의 싱글 몰트 증류소로, 고온다습한 기후를 활용한 빠른 숙성이 특징. 깨끗한 산악 지하수와 다양한 캐스크 실험으로 짧은 역사에도 세계 대회에서 다수의 상을 받은 신흥 강자.
페어링 추천
이 위스키와 잘 어울리는 음식
망고 치즈케이크훈제 연어 카나페하몽과 멜론다크 초콜릿구운 캐슈넛
마시는 방법
어떻게 즐길까요?
스트레이트하이볼온더락
💡 실온 스트레이트로 향을 먼저 즐기고, 차가운 물을 한두 방울 떨어뜨려 열대 과일 향을 더 끌어올리는 방식 추천. 얼음 한두 개만 넣은 온더록으로 여름 저녁에 가볍게 마시기에도 어울리는 스타일.
