미국 · 켄터키 · 버번
놉 크릭 9
짙게 구운 옥수수빵
도수
50%
용량
700ml
평균가
6만원 ~ 8.5만원
참고 평점
4.3(도감 참고)
짙은 캐러멜과 구운 너트가 도드라지는 진한 버번. 높은 도수에서 터지는 바닐라와 오크, 묵직한 단맛이 오래 남는 힘 있는 한 잔.
피트
·난이도 보통·캐스크 버진 오크없음
이 위스키의 이야기
놉 크릭 9년은 짐 빔을 소유한 짐 빔 브랜드스가 선보이는 클래식 스몰배치 버번으로, 최소 9년 숙성의 진한 캐릭터가 특징. 높은 도수에서 오는 강한 바디와 달콤한 캐러멜, 바닐라, 구운 오크 향이 미국 버번의 전형적인 매력을 보여줌. 입안에서는 메이플 시럽, 구운 견과류, 약간의 스파이스가 겹겹이 올라와 스트레이트로도 존재감이 뚜렷한 스타일. 버번 입문자에게는 물을 한두 방울 떨어뜨려 향을 열어주거나 온더락으로 시작하기 좋은 진득한 미국식 버번.
증류소
Jim Beam Distilleryest. 1795
📍 미국 켄터키주 클레어몬트
짐 빔 증류소는 미국을 대표하는 대형 버번 생산지로, 전통적인 라이 법률 비율과 차 콜 필터링 없이 직선적인 버번 스타일로 유명. 놉 크릭을 비롯한 여러 스몰배치 라인업을 통해 개성 강한 고도수 버번을 선보이는 곳.
페어링 추천
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바비큐 폭립훈제 브리스킷다크 초콜릿카라멜 팝콘구운 피칸 파이
마시는 방법
어떻게 즐길까요?
스트레이트온더락하이볼칵테일물 한 방울
💡 도수가 높아 처음에는 물을 한두 방울 떨어뜨려 향을 연 뒤 스트레이트로 즐기기 좋음. 온더락으로 마시면 단맛과 오크 풍미가 부드럽게 열려 식후 디저트용 버번으로 잘 어울림.
